高中生物《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)》說(shuō)課稿

https://jiaoshi.huatu.com 2021-12-21 08:42 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

至此，氨基酸的正文部分就講解完畢，為了豐富學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生養(yǎng)成健康的生活方式，在條件允許的情況下，介紹教材“與生活的聯(lián)系”有關(guān)必需氨基酸和非必需氨基酸部分的知識(shí)，告訴同學(xué)們不能挑食、健康減肥等生活常識(shí)。

接下來(lái)就到了本節(jié)的重點(diǎn)也是難點(diǎn)的部分——蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。在講解之前，我將蛋白質(zhì)比喻成珍珠項(xiàng)鏈，而氨基酸是項(xiàng)鏈上的珍珠，利用形象化的比喻將抽象的微觀世界生動(dòng)地呈現(xiàn)在學(xué)生們的眼前。展示教材21頁(yè)的圖2-4由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖，找同學(xué)說(shuō)說(shuō)自己的理解，教師講解“二肽”、“多肽”等相關(guān)概念，接著引出“串成項(xiàng)鏈”的方式——脫水縮合。

先是教師板演脫水縮合的過(guò)程，可以利用“酸堿中和”方便學(xué)生理解羧基和氨基之間的反應(yīng)，然后利用角色扮演的方法請(qǐng)4位同學(xué)分別扮演不同的氨基酸，右手代表氨基，左手代表羧基，演示脫水縮合的過(guò)程，提出一些相關(guān)的計(jì)算題供學(xué)生們思考。

脫水縮合是這部分的重難點(diǎn)，更是高考的重點(diǎn)知識(shí)，所以為了突出重點(diǎn)，我會(huì)提出幾個(gè)問(wèn)題共同學(xué)們思考、討論。n個(gè)氨基酸形成一個(gè)肽鏈時(shí)，脫掉幾個(gè)水分子?形成幾個(gè)肽鍵?如果n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈呢?

清楚連接方式后，提出思考問(wèn)題引出蛋白質(zhì)的多樣性。如果上述演習(xí)改變站位、人數(shù)、人員等等，結(jié)果又是如何?如果用20種不同字母分別代表20種氨基酸，寫(xiě)出由10個(gè)氨基酸組成的長(zhǎng)鏈，可以寫(xiě)出多少條互不相同的長(zhǎng)鏈。找同學(xué)回答問(wèn)題，并且?guī)熒餐偨Y(jié)蛋白質(zhì)多樣性的原因。

由結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)引出多種多樣的蛋白質(zhì)要承擔(dān)多種多樣的功能，這部分內(nèi)容簡(jiǎn)單易學(xué)，我打算讓同學(xué)們自主探究，閱讀教材，小組討論總結(jié)，最后由師生共同得出結(jié)論，以扣題——蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。

以上是新授課程的全部過(guò)程。

3.課堂小結(jié)

最后師生共同總結(jié)。

4.布置作業(yè)

作業(yè)部分我留了開(kāi)放式的作業(yè)：查閱我國(guó)人工合成牛胰島素的歷史資料和人類蛋白質(zhì)組計(jì)劃相關(guān)資料，完成情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)的學(xué)習(xí)。

七、說(shuō)板書(shū)設(shè)計(jì)

我的板書(shū)包含了本節(jié)課的全部核心知識(shí)點(diǎn)，尤其是氨基酸的結(jié)構(gòu)、脫水縮合的過(guò)程、蛋白質(zhì)多樣性的原因及其功能，以便學(xué)生抓住本節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)。這就是我的板書(shū)。