高中生物《生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)》說課稿

https://jiaoshi.huatu.com 2021-12-21 08:42 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、說教材

《生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)》是選自人教版高中《生物》必修一分子與細(xì)胞第2章第2節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課是在前面第一節(jié)學(xué)習(xí)過細(xì)胞中的元素和化合物后，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)的第一個化合物，也是非常重要的有機(jī)化合物。從課題上就能夠看出蛋白質(zhì)在功能上的重要性，而且也是為后續(xù)學(xué)習(xí)《遺傳與進(jìn)化》和《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》打基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本節(jié)課，學(xué)生能夠建立起生命是物質(zhì)的和辯證唯物主義自然觀，也是從進(jìn)入高中階段后更微觀地去探究生命的重要開端。可以說本節(jié)課對學(xué)好生物學(xué)科起到了舉足輕重的作用。

二、說學(xué)情

對于高一學(xué)生來說，還沒有有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)，在生物里學(xué)習(xí)有機(jī)物有些難度。而且蛋白質(zhì)是大分子有機(jī)物，在學(xué)生認(rèn)識微觀世界的同時還要清楚認(rèn)識到有層次的區(qū)分，更是不小的難度。而且，此時的學(xué)生抽象邏輯思維正在逐漸形成，但還以具體形象思維為主，所以在講解這部分的時候要注重運(yùn)用形象比喻的方式，以降低難度。

三、說教學(xué)目標(biāo)

1.說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程;概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

2.培養(yǎng)跨學(xué)科的分析綜合能力;鍛煉搜集資料、分析資料的能力;培養(yǎng)與蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算能力。

3.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者;關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展;認(rèn)同生命是物質(zhì)的，初步樹立辯證唯物主義自然觀。

四、說教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程;蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

難點(diǎn)：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程;蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

五、說教法學(xué)法

我所使用的教學(xué)方法有講授、問答、討論、讀書指導(dǎo)、角色扮演等。

六、說教學(xué)過程

1.新課導(dǎo)入

興趣是最好的老師，學(xué)生的情感極易受環(huán)境氣氛和他人情感的感染而產(chǎn)生共鳴?；谶@點(diǎn)，開課之初，我首先多媒體展示市場上琳瑯滿目的乳制品，并詢問大家挑選乳制品的原則，引出營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)含量這個比較項(xiàng)，建議大家挑選蛋白質(zhì)含量高的純牛奶，提出為什么要攝取蛋白質(zhì)這種營養(yǎng)物質(zhì)，引出探究蛋白質(zhì)功能的課題。

2.新課教學(xué)

帶領(lǐng)同學(xué)們回顧初中學(xué)習(xí)過的，攝入的蛋白質(zhì)必需經(jīng)過消化成為小分子的氨基酸，才能被人體吸收和利用。所以要從氨基酸去認(rèn)識大分子的蛋白質(zhì)。進(jìn)而引出蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，通過大屏幕展示教材20頁“思考與討論”四種氨基酸的結(jié)構(gòu)，同桌之間相互討論，四種氨基酸的相同點(diǎn)與區(qū)別。教師糾錯、總結(jié)，引出氨基酸的基本結(jié)構(gòu)通式。