初中物理《沸騰》教案

https://jiaoshi.huatu.com 2021-11-02 16:38 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、教學(xué)目標(biāo)

1.能說出水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)，并能用其解釋生活現(xiàn)象。

2.通過實(shí)驗(yàn)過程，提高觀察、分析問題的能力以及動(dòng)手操作能力。

3.體會(huì)物理來源于生活應(yīng)用于生活，提高學(xué)習(xí)物理的興趣。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

【重點(diǎn)】水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)。

【難點(diǎn)】探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)的過程。

三、教學(xué)過程

(一)新課導(dǎo)入

多媒體展示生活中燒開水的視頻，提問水產(chǎn)生了什么現(xiàn)象?在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上教師總結(jié)水開了在物理學(xué)中叫沸騰，并提問水沸騰時(shí)有什么特征呢?從而引入新課《沸騰》。

(二)新課講授

教師講解：液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。

1.提出問題

水沸騰的時(shí)候有什么特征?水沸騰后如果繼續(xù)加熱，溫度是否越來越高的?

2.猜想與假設(shè)

沸騰時(shí)伴隨著響聲，有很多氣泡產(chǎn)生;繼續(xù)加熱，溫度越來越高。

3.制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)器材：酒精燈、燒杯、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)、秒表、硬紙片等。

提出問題：結(jié)合前面學(xué)過的融化的實(shí)驗(yàn)回顧每個(gè)實(shí)驗(yàn)的作用，使用注意事項(xiàng)。并分組嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和組裝實(shí)驗(yàn)儀器的順序，并提問實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該觀察哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

在學(xué)生回答的基礎(chǔ)上教師總結(jié)實(shí)驗(yàn)步驟：①組裝實(shí)驗(yàn)器材。②用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90°C時(shí)每隔0.5min記錄一次溫度。

4.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)

分組實(shí)驗(yàn)：教師讓學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)注意安全，不要打碎儀器，組內(nèi)分工合作，注意收集實(shí)驗(yàn)證據(jù);同時(shí)巡視指導(dǎo)。

5.分析與論證

教師引導(dǎo)學(xué)生仿照融化的實(shí)驗(yàn)，用圖像處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并提問實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：水沸騰時(shí)形成的大量氣泡不斷上升、變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中;在沸騰的過程中，水的溫度保持不變。

教師提問：若停止加熱，水還會(huì)繼續(xù)沸騰嗎?可以得出什么結(jié)論?學(xué)生繼續(xù)實(shí)驗(yàn)。

學(xué)生回答：停止加熱，水不會(huì)沸騰，說明沸騰是吸熱的。

教師總結(jié)：各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。不同液體的沸點(diǎn)不同。

提出問題：液體沸騰的條件是什么?學(xué)生不難回答出：達(dá)到沸點(diǎn)，繼續(xù)加熱。

(三)鞏固提高

提出問題：思考紙鍋燒水為什么紙鍋不會(huì)被燒壞?