教師招聘面試高中生物《影響酶活性的條件》教案

https://jiaoshi.huatu.com 2024-01-09 09:59 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

三、教學過程

(一)導入

采用創(chuàng)設情境的方式進行導入，教師呈現(xiàn)多酶片的藥盒，介紹多酶片的服用方法：多酶片是雙層糖衣片，內(nèi)層的腸溶片能抵擋胃酸對酶的破壞，使其順利到達小腸，多酶片不能與酸性藥物同服，忌食酸性藥物，也不能用熱開水沖服，這是為什么?在學生產(chǎn)生困惑后，指出這些問題都與酶的特性有關(guān)，然后向?qū)W生設疑：影響酶活性的條件都有哪些呢?由此引出本節(jié)實驗課——《影響酶活性的條件》

(二)新授

環(huán)節(jié)一：明確問題、提出假設

學生自主閱讀課本82頁的背景知識部分的內(nèi)容，結(jié)合之前學習過的有關(guān)酶的知識，同桌之間相互討論，思考：根據(jù)材料中提到的信息，我們可以得到酶的活性與哪些因素有關(guān)呢?若要設計實驗，要驗證的是哪些因素呢?針對提出的問題，可作出怎樣的假設?學生討論的過程中教師進行巡視指導，結(jié)束后請同學展示自己的結(jié)論，根據(jù)新課標評價原則，給予學生激勵性與發(fā)展性的評價。接著引導學生總結(jié)得出：閱讀材料可得出，酶與溫度還有pH應該有一定的關(guān)系。假設酶的活性與溫度和pH有關(guān)，在適宜的范圍內(nèi)才能發(fā)揮最大效果。

環(huán)節(jié)二：進行實驗設計

教師在大屏幕上給學生播放簡單的演示實驗：兩支試管，都加入2ml可溶性淀粉溶液在60℃的水浴中保溫2分鐘，在A試管中滴加2滴蒸餾水，B試管中滴加2滴淀粉酶溶液搖勻，再各滴入兩滴碘液。教師引導學生仔細觀察實驗現(xiàn)象，同時提出問題：A試管加入碘液為什么會變成藍色，B試管為什么不變色呢?為什么老師要在A試管中也同樣加入2滴水呢?通過提問的方式引導學生總結(jié)出演示實驗所用到的控制變量法。隨后引導學生四人為一個小組討論怎么用控制變量法來設計實驗，探究影響酶活性的條件呢?引導學生結(jié)合課本提供的實驗器材進行討論，在討論的過程中教師進行巡視指導，并提示學生注意在設計探究酶的最適溫度實驗時，不易選擇過氧化氫酶;探究最適pH時，不宜選擇淀粉和淀粉酶;注意實驗的自變量、因變量以及對照組的設置。討論結(jié)束后，隨機請小組代表展示自己組的實驗設計，并給予學生激勵性與發(fā)展性的評價。接著引導學生總結(jié)得出：探究酶的最適溫度的實驗原理;實驗探究思路以及實驗步驟。探究酶的最適pH的實驗原理;實驗思路以及實驗步驟。

環(huán)節(jié)三：實驗操作

教師引導學生四人一組，結(jié)合自身小組的實驗設計方案，嚴格按照實驗步驟進行實驗操作，明確組內(nèi)分工，做好實驗現(xiàn)象記錄。實驗完成后根據(jù)實驗結(jié)果討論實驗假設是否成立并作出解釋。學生進行實驗操作的過程中教師進行巡視指導，并強調(diào)本實驗的注意事項：注意控制變量以及實驗操作要規(guī)范，注意安全。實驗結(jié)束后隨機請小組代表展示實驗現(xiàn)象記錄冊，并闡釋小組的討論結(jié)果。教師給與準確的評價，幫助實驗失敗的小組找出其原因，并引導學生總結(jié)歸納溫度和pH可影響酶活性，存在最適溫度和最適pH。

(三)鞏固

教師大屏幕播放某位同學針對影響酶活性的條件所設計的實驗以及操作過程，請同學們仔細觀看后找出其中不足，隨機請同學作答，并給出評價和總結(jié)。

(四)小結(jié)

引導學生根據(jù)本節(jié)課的學習內(nèi)容，談談自己的收獲，教師予以評價和完善。

(五)作業(yè)

請學生課后討論與交流：“不同溫度和PH條件下，酶的活性差別有多大，如何設計實驗進行驗證呢?”將本節(jié)學習內(nèi)容進行升華，引發(fā)學生的探究欲望。

最后教師引導學生按照之前所學習的實驗室操作準則整理操作臺，實驗所用棄液倒入棄液收集桶，實驗器材清洗干凈后回歸原位，操作臺擦拭干凈并帶走垃圾。

四、板書設計

影響酶活性的條件

實驗原理

實驗重點

1.學會控制變量